Nordsee

Depuis 1896, NORDSEE est synonyme de poissons et de fruits de mer de la plus haute qualité.

Les produits de la pêche proviennent exclusivement des captures cotées. L’origine des produits peut être tracée de manière transparente via le site web de NORDSEE. Il est possible d’y vérifier la zone de pêche de la FAO, la méthode de pêche et le type de pêche. Le développement durable est une préoccupation importante pour NORDSEE à Genève, et l’entreprise fixe les normes les plus élevées dans ce domaine. Cela s’applique à l’élaboration de recettes et de plats ainsi qu’à la conception du magasin, à l’emballage et à la consommation d’énergie sur chaque site. NORDSEE évite délibérément d’utiliser des exhausteurs de goût, des arômes artificiels et des ingrédients génétiquement modifiés.

Les idées fraîches, le naturel et la variété sont particulièrement importants dans la conception de toutes les créations de poissons. Seuls les filets sont utilisés pour les snacks et les plats.